?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Про вафельный торт...

Преследует иногда детское воспоминание об потрясающе вкусных вафельных тортах, облитых толстым слоем шоколада и с шоколадным зайцем сверху, которые папа привозил из Москвы, у нас таких не продавали, а я их очень по тем временам любила...
Сейчас такое купить невозможно - в составе сплошная химия...
Решила сделать сама... приготовила ганаш из темного шоколада, прослоила отдельно купленные вафельные листы, поставила в холодильник и...
Не получилось... нет, очень вкусно, но не хрустит(((
Похоже на торт Степка-растрепка, для которого мама жарила на плите огромное количество тончайших коржей и пропитывала их шоколадным кремом.
Видимо, ганаш со сливками и маслом окончательно размягчил вафли... надо попробовать заливать обычным шоколадом и быстро охлаждать каждый слой... возиться, конечно, долго, но попробовать стоит...



Profile

Я_2
magpie_the_bird
Людмила

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Добрый день!

Меня зовут Людмила Дроздова.
По жизни я занимаюсь консалтингом в сфере внедрения системы SAP ERP, но к данному журналу это не имеет никакого отношения ツ.
Здесь другое… приготовление всяких вкусностей, вязание, мыловарение, прочее рукоделие, фотографии и немного мыслей вслух… о жизни, о людях, о себе…
В общем, всякие дамские штучки: бусики, пуговки, перышки, бантики, куколки, зайчики…
Если кому-то это интересно, читайте на здоровье…
Powered by LiveJournal.com