?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

VIVA ITALIA!

Мороженое Лимончелло
Надо:
4 лимона (цедра и сок)
250 г сахара
100 г сливочного масла
1 чайная ложка агар-агара + 50 мл воды
Что делать:
агар-агар залить водой и оставить набухать
сок лимона, цедру, сахар и масло поставить на водяной бане "растворяться", периодически помешивать ложкой или миксером.
агар-агар поставить в микроволновку на 30 секунд и как следует перемешать до прозрачного состояния.
Затем обе части взбить вместе (честно говоря, миксером мне взбивать не понравилось - слишком жидкая субстанция, поэтому взбила блендором) - агар-агар сработал как эмульгатор для "масла в воде" - прекрасный крем получился.
Я залила его в силиконовые формочки для льда.
Ой, хорошо бы добавить ликера Лимончино, но тогда не садиться за руль - он все-таки крепкий - проявила мужество, не добавила)))
Очень вкусно!!! Ум отъешь))) такой кисляус... закрыть глаза и представить себя в Риме... нет, лучше во Флоренции)))
111

IMGP8794 копия
IMGP8797 копия
IMGP8802 копия




Profile

Я_2
magpie_the_bird
Людмила

Latest Month

January 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Добрый день!

Меня зовут Людмила Дроздова.
По жизни я занимаюсь консалтингом в сфере внедрения системы SAP ERP, но к данному журналу это не имеет никакого отношения ツ.
Здесь другое… приготовление всяких вкусностей, вязание, мыловарение, прочее рукоделие, фотографии и немного мыслей вслух… о жизни, о людях, о себе…
В общем, всякие дамские штучки: бусики, пуговки, перышки, бантики, куколки, зайчики…
Если кому-то это интересно, читайте на здоровье…
Powered by LiveJournal.com