?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сыр с чесноком...

А вот захотелось... именно с чесноком... хотя можно с делать с любыми измельченными травами...
Надо:
1 л молока 6% жирности
большая банка сметаны 20% жирности - 450г
4 яйца
чеснок
соль 2 столовых ложки (можно чуть меньше)

Молоко + соль - кипятить
Сметана + яйца - взбить
Взбитую смесь влить в кипящее молоко и дождаться створаживания, в самом конце добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, откинуть на сито, и приспособить всю конструкцию под пресс. Реально проще воспользоваться марлей, но у меня ее просто нет(((

Ну... вкусно...  можно порезать в салат, можно с мясом... С утренним кофе тоже замечательно...

Сыр-с-чесноком

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
goldfish
May. 30th, 2013 04:34 am (UTC)
Вот я всё собираюсь попробовать эти чудеса дома провернуть: домашний сыр, творог, крем-фреш, вариации (маскарпоне и т.д.), но почему-то руки всё не доходят.. Каждый раз какая-то отмазка возникает: то холодильник маленький, то марли нет, то молоко в магазине не попадается нужное, то времени в обрез, то сита нет %)
А я так люблю все эти штуки с чесноком, зеленью, паприкой...
magpie_the_bird
May. 30th, 2013 06:02 am (UTC)
у меня кормящая мамочка, которой магазинный сыр нельзя, а очень хочется... пришлось переквалифицироваться в "сыроделы")))
а марли у меня тоже нет))) отрезала кусок фатина))) вот с фатином все в порядке)))
goldfish
May. 30th, 2013 06:07 am (UTC)
Я марлей обзавелась ))) Но лень этим всё равно не победить %)
Ничего, я тут копилку рецептов наконец потихоньку стала разгребать, надеюсь, до сыров тоже дойду )
( 3 comments — Leave a comment )

Profile

Я_2
magpie_the_bird
Людмила

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Добрый день!

Меня зовут Людмила Дроздова.
По жизни я занимаюсь консалтингом в сфере внедрения системы SAP ERP, но к данному журналу это не имеет никакого отношения ツ.
Здесь другое… приготовление всяких вкусностей, вязание, мыловарение, прочее рукоделие, фотографии и немного мыслей вслух… о жизни, о людях, о себе…
В общем, всякие дамские штучки: бусики, пуговки, перышки, бантики, куколки, зайчики…
Если кому-то это интересно, читайте на здоровье…

Page Summary

Powered by LiveJournal.com