?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Из чесночного сыра получились замечательные пироги - просто тесто фило* - просто завернула...
* тесто покупное, самой так тонко не раскатать - как лист бумаги...

Фило

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
goldfish
May. 30th, 2013 08:34 am (UTC)
Ой. а у вас фило продаётся? Я как-то в Питере не замечала О.о
magpie_the_bird
May. 30th, 2013 09:49 am (UTC)
по-случайке наткнулась... была только одна упаковка)))
вот здесь вроде адекватный рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/6540/, но как муторно его растягивать...
goldfish
May. 30th, 2013 09:52 am (UTC)
Я как-то даже за слоёное не рискую браться ))) Пока легче купить =)
magpie_the_bird
May. 30th, 2013 09:59 am (UTC)
Ну... фило у нас почему-то экзотика((( я бы еще от рисового не отказалась, которое "рисовая бумага"... и от миндальной муки для макаронс (макарунс)... и классно бы было, чтобы все это постоянно присутствовало в ассортименте...
а то я как-то марципановую обтяжку для торта и марципан для лепки из Мюнхена везла(((
У вас-то есть специализированные интернет-магазины для всяких тортных дел?
goldfish
May. 30th, 2013 10:05 am (UTC)
Вот я периодически муштрую эту тему, но пока безрезультатно.
Агар-агар в индийском магазине приобретала. Пектин так и не могу найти. Какао-масло сейчас нашла в интернет-магазине здорового питания. Марципан покупала в сети винных магазинов "Ароматный мир" %)
Миндальную муку привезла из Хельсинки. Чуть-чуть просто на попробовать. Но за макарунс пока боюсь браться - у меня духовка обычная нестабильная. Слышала, что они даже в идеальных условиях с раза 3-5го только начинают получаться )))
А вот рисовую бумагу видела. Даже купила для спринг-роллов виде кружочков, лежит дома, ждёт своего часа.
Неплохой магазинчик у нас прямо в доме открылся - один из магазинов "Фруктовая лавка". Нарадоваться не могу - там в основном фрукты-овощи-травы. Но зелень можно покупать хоть по веточкам (очень важно для розмарина, мяты, потому что они портятся быстро, а использовать пучок не всегда удаётся, так что я теперь их покупаю ровно столько, сколько для блюда нужно конкретного). А недавно они обогатились всякими штуками бакалейными - паста ручного производства, мука (гречишная, каштановая, нутовая итд.), крупы. Плюс оливковые масла, вяленые-сушёные фрукты, приправы. В общем не нарадуюсь )) Правда и цены там тоже эксклюзивные =)
( 5 comments — Leave a comment )

Profile

Я_2
magpie_the_bird
Людмила

Latest Month

January 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Добрый день!

Меня зовут Людмила Дроздова.
По жизни я занимаюсь консалтингом в сфере внедрения системы SAP ERP, но к данному журналу это не имеет никакого отношения ツ.
Здесь другое… приготовление всяких вкусностей, вязание, мыловарение, прочее рукоделие, фотографии и немного мыслей вслух… о жизни, о людях, о себе…
В общем, всякие дамские штучки: бусики, пуговки, перышки, бантики, куколки, зайчики…
Если кому-то это интересно, читайте на здоровье…

Page Summary

Powered by LiveJournal.com