February 17th, 2013

Я_2

По Чадейскинским рецептам...

Решила в честь выходных сделать бисквит на белках и мороженое на желтках
Хорошая пара, т.к. 2 рецепта перекрывают собой 5 яиц... жалко только, что готовность в разное время))) когда мороженое замерзло, о бисквите даже памяти не осталось))) а как было бы красиво: белоснежный бисквит и шарик мороженого рядом...
распиленный бисквит зафиксировать не удалось - как только к нему прикоснулись ножом, как он просто исчез... поэтому только остывающий)))
Мои комментарии: первый раз в бисквит добавляла лимонную кислоту, мне показалось, что по рецепту ее много - ощущается на вкус... я бы уменьшила вдвое - буквально на кончике чайной ложки...
20130218
Collapse )