March 14th, 2013

Я_2

Масленица: блины гречневые…

С масленицей вас!
4 крупных яйца
100 г рафинированного, дезодорированного растительного масла (подсолнечное + оливковое)
1 стакан молока
100 г сваренной гречки – просто рассыпчатая гречка на воде
1 ст. ложка клетчатки
2 ст. ложки гречневой муки
7 ст. ложки пшеничной муки
соль
½ чайной ложки разрыхлителя (опционно)))
Все взбить венчиком или миксером, затем развести кипяченой водой до состояния блинного теста
На блинные сковородки вылить и распределить по всей поверхности немного растительного масла, остатки потом можно слить в тесто, выпекать… ну, как блины пекут)))
Да… все столовые ложки – с горкой - зачерпываете сколько можете))) мои блины простые: на 1 яйцо – 3 столовых ложки «сухой» муки, здесь часть заменена гречкой)))
20130314
Collapse )
И… Вау! Гречка!!!