October 9th, 2013

Ум отъешь

Имбирно-яблочное варенье...

В моих детских воспоминаниях яблочного варенья практически не существует... так получилось, что заготавливали всегда что-то полезное: прокрученную черную смородину, протертую с сахаром малину-землянику-клубнику, моченую бруснику, замороженную клюкву, облепиховое желе... почти лекарство и с сохранением всех витаминов... только бабушка иногда варила специально для меня яблочно-брусничное варенье... оно не афишировалось, доставалось только для меня и упасибоже про него проболтаться маме - досталось бы всем... поэтому яблочное варенье я обожаю... и в пирогах, и с йогуртом и просто так - вприкуску с чаем... Причем мне нравится, когда яблочки становятся прозрачными, медовыми... В это вареньеце добавила имбирь - вкусно - мне нравится... а на работе сказали "фи" - слишком острое...

Имбирно-яблочное-варенье