October 15th, 2014

Ум отъешь

Острое масло...

Я уже пыталась сделать инфуз на жгучем перце... исключительно для согревающих бальзамов... но моей ошибкой было использование сырого перца... реально его надо высушить, аккуратно убрать хвостики и покидать прямо в холодное масло, совершенно не обязательно его нагревать...
Сейчас я сделала обычное столовое масло для острых салатов, например винегрет с таким маслом получается очень пикантный на вкус...

_IMG1879

Collapse )