Людмила (magpie_the_bird) wrote,
Людмила
magpie_the_bird

Category:

Готовлю...

Гибрид кекса и творожной запеканки...
Хотела сделать не просто пирог с творогом а так, чтобы снизу был кекс, а сверху творожная запеканка...
Кексная часть:
2 яйца
150 г сахара
100 мл кефира
100 мл растительного масла
4 столовых ложки обычной пшеничной муки 
2 столовых ложки пшеничной цельнозерновой муки
2 столовых ложки клетчатки
3 столовых ложки геркулеса
1 чайная ложка разрыхлителя
все смешать с помощью миксера или тупо ложкой...
Творожная часть:
2 яйца
150 г сахара
2 пачки творога
взбить миксером, добавить 3 горсти замороженной брусники...
теперь самое трудное - надо на дно выложить кексное тесто, при этом ложкой сделать небольшие бортики, а затем сверху равномерно, не сдвинув тесто, выложить творожный крем... Нормальные люди делают это с помощью кондитерского мешочка и специальной насадки... но мне было лень все это потом отмывать, поэтому я аккуратненько выложила это все с помощью двух силиконовых лопаточек.

А фотки нет - печется в духовке...)))
UPD: фоточка есть. быстро, пока не съели.

1
Tags: Ум_отъЕшь…
Subscribe

  • Про плавленный сыр...

    Решила я тут сварить сырный суп из плавленного покупного - все плохо, стрихнин оказался, а не сыр. Хотя в стародавние советские времена сырь…

  • Про вафельницу и вафли...

    Почему Вам срочно нужна вафельница? Объясняю на своем примере. В нашей семье любят хлебные, картофельные, кабачковые, сырные вафли - какие…

  • Кулинарные посиделки...

    Периодически мы собираемся, чтобы приготовить что-нибудь вкусное, пофотографировать и просто пообщаться... Сегодня готовили штоллены, а пока…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments