?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Засматривалась на ветчинницы, пластиковая от Tescoma меня вообще никак не устраивает, а от Redmond слишком большая - она рассчитана на 5л мультиварку, а у меня маленькая Panasonic.
В результате для пробы решила использовать обычную жестяную банку...
куриный деликатесный фарш, плюс куриное филе, плюс сыр, плюс соль, специи, сушеные овощи... два часа на "тушении"...
даже не стали дожидаться, когда остынет, полежит в холодильнике, все разрезали сразу, как достали из мультиварки...
вкусно)))
теперь надо найти маленькую формочку под кулич с антипригарным покрытием... как раз на 200 г фарша и одно куриное филе по размеру... и делать домашнюю ветчину... реально просто, быстро и вкусно...

Домашняя-куриная


IMGP0572

IMGP0574

IMGP0577

IMGP0578

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
gans91
Jul. 26th, 2014 05:09 am (UTC)
Выглядит симпатично и вкусно :) А можно описать процесс приготовления чуть подробнее ?
magpie_the_bird
Jul. 26th, 2014 05:13 am (UTC)
мультиварка есть?
gans91
Jul. 26th, 2014 09:42 am (UTC)
Есть, иначе бы не спрашивал :)
magpie_the_bird
Jul. 26th, 2014 10:26 am (UTC)
200 г куриного фарша + порезанное кусочками одно куриное филе, соль, перец, я положила еще сушеные овощи (перец, помидоры) и мелкопорезанный сыр. Утрамбовала в металлическую банку из-под макрели, налила воды в половину чаши мультиварки и поставила на тушение на 2 часа.
Дроздов сказал, что суховато... подумала, что, наверное надо было молока немного добавить и вымешать в более нежную массу.
Народ делает ветчину из любого мяса, сала, измельчают более мелко - куттерным ножем блендера или электромясорубки.
В общем, фантазия рулит...
gans91
Jul. 26th, 2014 10:42 am (UTC)
Ага, стало понятнее, но не до конца - банка получается под водой что ли ? Она должна быть закрыта ? Чем тогда ? Или открыта ?
magpie_the_bird
Jul. 26th, 2014 10:50 am (UTC)
представь, что банка - аналог стакана, заполненного фаршем, стоит в чаше с водой - готовится по принципу водяной бани...
gans91
Jul. 26th, 2014 11:02 am (UTC)
Во, теперь полностью понятно :) Спасибо
( 7 comments — Leave a comment )

Profile

Я_2
magpie_the_bird
Людмила

Latest Month

January 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Добрый день!

Меня зовут Людмила Дроздова.
По жизни я занимаюсь консалтингом в сфере внедрения системы SAP ERP, но к данному журналу это не имеет никакого отношения ツ.
Здесь другое… приготовление всяких вкусностей, вязание, мыловарение, прочее рукоделие, фотографии и немного мыслей вслух… о жизни, о людях, о себе…
В общем, всякие дамские штучки: бусики, пуговки, перышки, бантики, куколки, зайчики…
Если кому-то это интересно, читайте на здоровье…

Page Summary

Powered by LiveJournal.com