?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Острое масло...

Я уже пыталась сделать инфуз на жгучем перце... исключительно для согревающих бальзамов... но моей ошибкой было использование сырого перца... реально его надо высушить, аккуратно убрать хвостики и покидать прямо в холодное масло, совершенно не обязательно его нагревать...
Сейчас я сделала обычное столовое масло для острых салатов, например винегрет с таким маслом получается очень пикантный на вкус...

_IMG1879


_IMG1873

_IMG1874

_IMG1877

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
premudraja_v
Oct. 18th, 2014 05:07 am (UTC)
я почему-то вообще не делаю инфузы, хотя ж вроде не сложно,надо только посуды такой плотно закрывающейся накупить...а вот все никак...
и масло я такое ем с китайских кафе на хлеб... а дома-торможу))
а у вас ловко так..
вопрос: этоне такое острое получается,раз холодное да?
magpie_the_bird
Oct. 19th, 2014 10:04 am (UTC)
Не получится оно сильно острое, перца-то совсем немного... так приятная горчинка в салате...
Про инфузы: тоже не понимаю, почему ты их не делаешь... зашла в аптеку, купила упаковку травы какой-нибудь, к примеру, ромашки, залила горячим оливковым маслом и на батарею на ночь, потом крышкой закрыла и в шкафчик поставила... я, кстати, обычные банки из-под варенья использую... зато потом, хоть в крем, хоть в бальзам, хоть в мыло...
premudraja_v
Oct. 22nd, 2014 07:24 pm (UTC)
а сколько стоять ему до "готовности" ?
да ведь живу на 2 страны: Питер и Одесса, вот мне все и кажется- что не успеет или испортится... может по ччуть-чуть брать...
Как ты пишешь - вообще просто же вроде...
magpie_the_bird
Oct. 22nd, 2014 08:07 pm (UTC)
Реально просто... используй сухую траву и оливковое / миндальное масло (сладкого миндаля)... может спокойно стоять очень долго - несколько месяцев...
premudraja_v
Oct. 27th, 2014 12:32 am (UTC)
рискнула
настаивать 2 недели?
magpie_the_bird
Oct. 27th, 2014 03:30 am (UTC)
Да у меня по несколько месяцев стоит. Если трава сухая, купленная в аптеке, что ей сделается...
premudraja_v
Oct. 28th, 2014 03:06 pm (UTC)
ага это я поняла,а когда инфуз становится инфузом а не травой в масле-недели 2 достаточно?
magpie_the_bird
Oct. 28th, 2014 10:03 pm (UTC)
Если горячим маслом заливать сухую траву, то 2х недель достаточно, если холодным, то ??? скорее всего пару месяцев... я холодным не делаю, смысла нет... мне нужна максимальная выжимка...
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

Я_2
magpie_the_bird
Людмила

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Добрый день!

Меня зовут Людмила Дроздова.
По жизни я занимаюсь консалтингом в сфере внедрения системы SAP ERP, но к данному журналу это не имеет никакого отношения ツ.
Здесь другое… приготовление всяких вкусностей, вязание, мыловарение, прочее рукоделие, фотографии и немного мыслей вслух… о жизни, о людях, о себе…
В общем, всякие дамские штучки: бусики, пуговки, перышки, бантики, куколки, зайчики…
Если кому-то это интересно, читайте на здоровье…

Page Summary

Powered by LiveJournal.com