?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Праздничный торт...

У helga_trush сегодня день рождения... в кои веки мы пересеклись..
Торт большой, шоколадный-шоколадный...

Тесто для коржа:
7 столовых ложек (с горкой) муки
3 столовых ложки порошка какао
3 столовых ложки сахарной пудры
200 г сливочного масла
1 яйцо
Все растереть, утрамбовать в форму, подержать в холодильнике пару часов, затем выпекать при 180 градусов примерно 40 минут. Примерно!
Остудить, закрепить в форму.

Крем-суфле:
500 г сливок (35%) - нагреть
200 г тёмного шоколада - растопить в сливках
500 г сливочного сыра (в данном случае - Рикотта)
3 столовых ложки сахарной пудры + 2 пакетика желе для торта (мелко измельченный порошок)
все взбить, залить в форму. Поставить в холодильник.

Сверху украсила отдельно растопленным шоколадным кремом-ганаш:
200 г сливок (35%)
200 г тёмного шоколада
50 г сливочного масла.

_IMG2030


_IMG2028

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
(Anonymous)
Oct. 27th, 2014 03:27 am (UTC)
Добрый день, Людмила. Я - Марина, коллега Ольги (и по совместительству, читательница вашего ЖЖ). Торт очень вкусный! Мы его совсем недавно поделили ))
magpie_the_bird
Oct. 27th, 2014 03:33 am (UTC)
Рада, что торт понравился...
( 2 comments — Leave a comment )

Profile

Я_2
magpie_the_bird
Людмила

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Добрый день!

Меня зовут Людмила Дроздова.
По жизни я занимаюсь консалтингом в сфере внедрения системы SAP ERP, но к данному журналу это не имеет никакого отношения ツ.
Здесь другое… приготовление всяких вкусностей, вязание, мыловарение, прочее рукоделие, фотографии и немного мыслей вслух… о жизни, о людях, о себе…
В общем, всякие дамские штучки: бусики, пуговки, перышки, бантики, куколки, зайчики…
Если кому-то это интересно, читайте на здоровье…

Page Summary

Powered by LiveJournal.com