?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Про хлеб...

Хлебопечку свою отдала - слишком просто, кроме того бесят эти гигантские кубы с дыркой в "попе"... не хватает в них аутентичности...
Но периодически пеку хлеб в духовке, благо всегда полно запасов муки самой разной - с удовольствием ее покупаю и опробую...
Тут недавно зацепилась за рецепт бездрожжевого хлеба у Евы
Очень просто и без заморочек...
Немного изменила пропорции:
400 г смеси разной муки (только учитывайте количество клейковины и оставляйте 2/3 обычной белой пшеничной, я обязательно добавляю еще пару ложек клетчатки или продела)
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. соли
2 баночки домашнего йогурта (я использую при приготовлении йогурта пластиковые баночки для хранения сцеживаемого молока из коллекции Avent VIA, у них объем 180 мл - это больше рекомендованных 300 г)
1 ст.л. растительного масла - при замесе на столе использую не муку, а растительное масло.
а дальше в нагретую стеклянную кастрюлю с крышкой и в духовку...
Очень довольна рецептом... спасибо Еве...
Конкретно этот хлеб с овсяной мукой, овсяными хлопьями и проделом...

_IMG4095


_IMG4097


Comments

( 1 comment — Leave a comment )
eva_daren
Jan. 28th, 2015 06:38 am (UTC)
Какой он волшебный!Такой только дома может получиться. Я тоже принципиально не покупала хлебопечку, даже в самый пик ее популярности. Ну примитивно смотрится из нее хлеб, а тут такой душевный.
( 1 comment — Leave a comment )

Profile

Я_2
magpie_the_bird
Людмила

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Добрый день!

Меня зовут Людмила Дроздова.
По жизни я занимаюсь консалтингом в сфере внедрения системы SAP ERP, но к данному журналу это не имеет никакого отношения ツ.
Здесь другое… приготовление всяких вкусностей, вязание, мыловарение, прочее рукоделие, фотографии и немного мыслей вслух… о жизни, о людях, о себе…
В общем, всякие дамские штучки: бусики, пуговки, перышки, бантики, куколки, зайчики…
Если кому-то это интересно, читайте на здоровье…

Page Summary

Powered by LiveJournal.com