?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Про дегидратор...

Прошел месяц опытной эксплуатации...
Насколько ожидания совпали с реальностью?
Понимаю, что сложно оценивать выход вне сезона, но тем не менее некоторую оценку уже можно сделать.
1. Соотношение цены и качества?
Я заказывала дегидратор за 5 тысяч в Китае (нагрев до 70 градусов, вентилятор, 5 пластиковых уровней), но сейчас достаточно много аппаратов аналогичного "китайского" качества в обычных супермаркетах. Стоят они в 2-3 раза дешевле и я не скажу, что они хуже. Если вам не нужна промышленная сушка, то вполне можно купить дешевый. По поводу количества уровней - 5 оптимально, я еще их переставляю, т.к. нижние высушиваются быстрее. Большее количество - уже перебор - не будет равномерной сушки. Покупать дорогущий швейцарский или немецкий вообще не считаю необходимым.
2. Что сушила?
яблоки - больше нравится не тонкая нарезка на терке Бернера, которую я использую для компотов ребенку, а обычная ручная на дольки - они сушатся дольше, но остаются вялеными - в таком виде их очень вкусно есть просто так;
помидоры - аналогично, вяленые мне нравятся больше, но и более тонкую нарезку использую для супов;
сладкий перец - нарезаю руками, более сухая идет для супов и соусов, вяленые - в рис - реально вкусно получается...

Вот к примеру смесь красного и дикого риса с вялеными перцами... почему именно с ними? сырой перец в супе, соусе, рассыпчатой "каше" будет очень водянистым, точно так же как и помидоры... их надо обжаривать, тогда вкус будет идеальным, но в силу сокращения калорий я перестала делать зажарку, вяленые овощи меня сильно выручают...
По-моему, получилось красиво... и вкусно...

_IMG4399

Profile

Я_2
magpie_the_bird
Людмила

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Добрый день!

Меня зовут Людмила Дроздова.
По жизни я занимаюсь консалтингом в сфере внедрения системы SAP ERP, но к данному журналу это не имеет никакого отношения ツ.
Здесь другое… приготовление всяких вкусностей, вязание, мыловарение, прочее рукоделие, фотографии и немного мыслей вслух… о жизни, о людях, о себе…
В общем, всякие дамские штучки: бусики, пуговки, перышки, бантики, куколки, зайчики…
Если кому-то это интересно, читайте на здоровье…
Powered by LiveJournal.com