?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сушу...

После отпуска стараюсь регулярно по выходным заниматься сушкой...
Сейчас заготавливаю болгарский перец...
У меня на него мания, обычно покупаю упаковки от Айдиго. Добавляю в супы, мясо, соусы, рис, овощные рагу и т.д.
Но какие-то несуразные цены на эти пакеты заставили перейти на собственные заготовки.
Впрочем, мои точно более красивые и ароматные.
Хранить такой перец надо в крафт-пакетах...











Еще сделала вяленые помидоры, купила килограмм небольших крепких помидоров сорта сливки, завялила, втолкала все в небольшую баночку, добавила соль, перец, чеснок и лавровый лист, залила очень горячим оливковым маслом и поставила на 12 часов в йогуртницу.
Процесс ничем не отличается от моих обычных масляных инфузов, только в качестве сырья - завяленые помидоры.
Надеюсь, что ароматное масло можно будет использовать в салаты, а сами помидоры пойдут в ризотто)))
Да, соли положила совсем немного - для вкуса, покупные мне кажутся сильно пересоленными.
В общем, мой вклад в импортозамещение)))



Profile

Я_2
magpie_the_bird
Людмила

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Добрый день!

Меня зовут Людмила Дроздова.
По жизни я занимаюсь консалтингом в сфере внедрения системы SAP ERP, но к данному журналу это не имеет никакого отношения ツ.
Здесь другое… приготовление всяких вкусностей, вязание, мыловарение, прочее рукоделие, фотографии и немного мыслей вслух… о жизни, о людях, о себе…
В общем, всякие дамские штучки: бусики, пуговки, перышки, бантики, куколки, зайчики…
Если кому-то это интересно, читайте на здоровье…
Powered by LiveJournal.com