?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Рецепты...

Чизкейк (с итальянского дня рождения)
Песочное тесто:

1 желток,
150-200 г мягкого сливочного масла,
ванилин,
1 ч. ложка разрыхлителя,
мука,
тонко раскатать, разместить на дно и стенки разъемной формы.

Крем:

4 белка – взбить с сахаром,
4 желтка – взбить с сахаром, добавить 400-500 г сливочного (творожного) сыра,
0,5 л сливок 35 % жирности – взбить с сахаром, добавить 1 ч. ложку крахмала.

Крем выложить на тесто в форму и выпекать в духовке при 180о минут 20, затем уменьшить температуру до 150о и выпекать достаточно долго до золотистого цвета сырной начинки.
Остудить полностью, только после этого вынимать из формы.
Ум отъешь!

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
diac
Mar. 9th, 2010 04:35 pm (UTC)
дорогая мама траш! добро пожаловать в жж!
тортики это прекрасно) лучше с фото еще))) обажаю фото еды)
я могла бы наврать что попробую приготовить,но буду честной и признаюсь, что попытаюсь кого нить заставить сделать мне например этот чудесный чизкейк)
magpie_the_bird
Mar. 9th, 2010 04:51 pm (UTC)
ДинАчка!
благодарю за поддержку...
все фотки, увы, съели вместе с тортиками...
фразу "попытаюсь кого нить заставить сделать мне например этот чудесный чизкейк" считаю концептуальной, но очень надеюсь не попасть в эти "кого нить"...
diac
Mar. 9th, 2010 05:09 pm (UTC)
ыыыыы! *радуеца диначке*
не бойтесь)) вы от меня слишком далеко))) а так бы я конечно пристроилась бы))
ну будущие тортики..может быть? фото? пока не съели)) но это не обязательно)))
( 3 comments — Leave a comment )

Profile

Я_2
magpie_the_bird
Людмила

Latest Month

January 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Добрый день!

Меня зовут Людмила Дроздова.
По жизни я занимаюсь консалтингом в сфере внедрения системы SAP ERP, но к данному журналу это не имеет никакого отношения ツ.
Здесь другое… приготовление всяких вкусностей, вязание, мыловарение, прочее рукоделие, фотографии и немного мыслей вслух… о жизни, о людях, о себе…
В общем, всякие дамские штучки: бусики, пуговки, перышки, бантики, куколки, зайчики…
Если кому-то это интересно, читайте на здоровье…

Page Summary

Powered by LiveJournal.com