Людмила (magpie_the_bird) wrote,
Людмила
magpie_the_bird

Categories:

Мультиварка...

Как все-таки выручает мультиварка! Обожаю ее... Увидела в магазине красивые и свежие свиные ножки, сразу захотелось холодца... Не задумываясь, сунула все в мультиварку - песня, а не процесс приготовления... Я почти не нужна)))
Холодец
Надо:

2 охлажденные свиные ножки
Мясо свинины - размером примерно с 2 эскалопа
луковица (целиком)
1/2 литра воды
соль, перец и травки-приправки
Что делать:
Мясо промыть, и со всеми добавками запустить на режиме "Тушение" на 4 часа.
После того, как появится время и желание продолжить))):
мясо аккуратно достать и порезать,
лук выбросить,
бульон процедить,
у ножек снять кожу и извлечь все кости, то что останется, разобрать и измельчить в блендере,
соединить и перемешать бульон, мясо и измельченную часть, залить в форму и поставить в холодильник. 
Застывает замечательно, а с дижонской горчицей - м-м-м-м... очень вкусно!
 

Tags: Ум_отъЕшь…
Subscribe

  • Про плавленный сыр...

    Решила я тут сварить сырный суп из плавленного покупного - все плохо, стрихнин оказался, а не сыр. Хотя в стародавние советские времена сырь…

  • Про вафельницу и вафли...

    Почему Вам срочно нужна вафельница? Объясняю на своем примере. В нашей семье любят хлебные, картофельные, кабачковые, сырные вафли - какие…

  • Кулинарные посиделки...

    Периодически мы собираемся, чтобы приготовить что-нибудь вкусное, пофотографировать и просто пообщаться... Сегодня готовили штоллены, а пока…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments