Людмила (magpie_the_bird) wrote,
Людмила
magpie_the_bird

Category:

На завтрак...

Картофельные вафли
Нечто среднее между сырными вафлями, ибо сыр там все-таки присутствует и картофельными драниками...
Надо:
Вафельница!!!
2 крупных картофелины 
50 г сыра Пармезан
1 яйцо
2 столовых ложки сметаны (с горкой)
2 столовых ложки муки (с горкой)
2 столовых ложки клетчатки (с горкой) - простите, стараюсь добавлять во всю выпечку, чтобы снизить рафинированность пшеничной муки высшего сорта - они очищают, а я добавляю то, что отшлифовывают...
50 г очищенного и дезодорированного подсолнечного масла
соль, перец
Что делать:
Картошку почистить и натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
Остальные ингредиенты смешать, добавить в тесто картофель и сыр. Вафельницу смазать маслом, разогреть и выпекать вафли обычным способом.
К чашке крепкого кофе - ум отъЕшь...

Tags: Ум_отъЕшь…
Subscribe

  • Про плавленный сыр...

    Решила я тут сварить сырный суп из плавленного покупного - все плохо, стрихнин оказался, а не сыр. Хотя в стародавние советские времена сырь…

  • Про вафельницу и вафли...

    Почему Вам срочно нужна вафельница? Объясняю на своем примере. В нашей семье любят хлебные, картофельные, кабачковые, сырные вафли - какие…

  • Кулинарные посиделки...

    Периодически мы собираемся, чтобы приготовить что-нибудь вкусное, пофотографировать и просто пообщаться... Сегодня готовили штоллены, а пока…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments