Людмила (magpie_the_bird) wrote,
Людмила
magpie_the_bird

Categories:

Брауни по случаю...

Торты для дома практически не делаю... гораздо приятнее что-то вкусное, но не слишком чопорное... брауни очень хорошо подходит...
Надо:
2 яйца
150 г коричнево сахара
200 г мягкого сливочного масла
4 столовых ложки пшеничных хлопьев
200 г молочного шоколада
200 мл сливок 20-23% жирности
2 столовых ложки какао-порошка
5 столовых ложек с горкой пшеничной муки высшего сорта
1/2 чайной ложки разрыхлителя
примерно 1 стакан грецких орехов
примерно 1 стакан замороженной вишни без косточек
Что делать:
заранее выложить и раскрыть упаковку сливочного масла из холодильника,
яйца взбить с коричневым сахаром, добавить мягкое сливочное масло - взбить в однородную массу,
потереть 2 плитки молочного шоколада (я просто разбиваю в блендере),
отдельно в сотейнике подогреть сливки , размешать в них какао-порошок и потертый шоколад, довести все, активно помешивая, до кипения, но ни в коем случае не кипятить, можно добавить несколько капель ванильного экстракта,
в маслянно-яичную смесь влить шоколадный соус, взбить,
добавить 5 столовых ложек с горкой муки,
затем высыпать орехи и вишню,
все аккуратно перемешать и выложить в форму.
Выпекать в духовке при температуре 180°С.
Брауни получается хрустящее снаружи и мягкое внутри, очень шоколадное и очень вкусное...



Повод?
28 лет семейной жизни))) Орехи для него, вишня для меня... а шоколад мы любим оба))) мы разные, но мы вместе)))
Проверили замочек на мосту влюбленных - повесили его в день серебряной свадьбы - заржавел немного, но висит)))

Tags: Ум_отъЕшь…
Subscribe

  • Про плавленный сыр...

    Решила я тут сварить сырный суп из плавленного покупного - все плохо, стрихнин оказался, а не сыр. Хотя в стародавние советские времена сырь…

  • Про вафельницу и вафли...

    Почему Вам срочно нужна вафельница? Объясняю на своем примере. В нашей семье любят хлебные, картофельные, кабачковые, сырные вафли - какие…

  • Кулинарные посиделки...

    Периодически мы собираемся, чтобы приготовить что-нибудь вкусное, пофотографировать и просто пообщаться... Сегодня готовили штоллены, а пока…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments