?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Надо:

3 столовых ложки с горкой сметаны

100 г растительного масла

соль

6 столовых ложек с горкой пшеничной муки (половину можно заменить клетчаткой и цельносмолотой мукой)

4 крупных яблока

100 г сливочного масла

100 г коричневого сахара

1 столовая ложка кленового сиропа или меда

стакан грецких орехов

50-70 размягченного сливочного масла

1 столовая ложка сахарной пудры

6-7 столовых ложки пшеничных хлопьев для штрейзеля

Что делать:

Для теста сметану, растительное масло, соль и муку смешать - можно просто ложкой, тесто выложить в форму и распределить руками, периодически смачивая их водой. Не забыть сделать маленькие бортики и примять их вилкой для красотыJ

Порезать яблоки небольшими кубиками - я режу не на доске, а прямо на руках небольшими неправильными кусочками - как на варенье.

100 г сливочного масла растопить на сковороде, добавить сахар и кленовый сироп/мед, затем измельченные в блендере орехи, чуть притомить и выложить в карамель  яблоки. Тщательно помешивайте, иначе все подгорит! Яблоки не должны стать слишком мягкими, но чуть поджариться и пропитаться карамелью

Для штрейзеля смешать пшеничные хлопья с сахарной пудрой и маслом, как бы промаслить их - смесь должна быть сухой.

Яблоки выложить аккуратно на тесто, полить оставшейся карамелью и присыпать штрейзелем.

Выпекать в духовке при температуре 180° до золотистого цвета. Обязательно остудить форму с пирогом на решетке и только потом выложить из нее и нарезать на порции - тесто нежное, может рассыпаться.






















Profile

Я_2
magpie_the_bird
Людмила

Latest Month

January 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Добрый день!

Меня зовут Людмила Дроздова.
По жизни я занимаюсь консалтингом в сфере внедрения системы SAP ERP, но к данному журналу это не имеет никакого отношения ツ.
Здесь другое… приготовление всяких вкусностей, вязание, мыловарение, прочее рукоделие, фотографии и немного мыслей вслух… о жизни, о людях, о себе…
В общем, всякие дамские штучки: бусики, пуговки, перышки, бантики, куколки, зайчики…
Если кому-то это интересно, читайте на здоровье…
Powered by LiveJournal.com